Blumenkohl Rezept klassisch

Name: Blumenkohl Rezept klassisch
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Kopf Blumenkohl; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Zitrone (Saft und Schale)

Hervorgehoben unter: Familienfreundliche Festessen-Inspiration

Ein einfaches und schmackhaftes Blumenkohl Rezept, das perfekt für jede Gelegenheit ist.

Erstellt von

Ilse Kornmann

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T11:42:01.532Z

Dieses klassische Blumenkohl Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst schmackhaft und gesund. Blumenkohl ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen und eignet sich hervorragend als Beilage oder Hauptgericht.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Einfach und schnell zubereitet
Vielseitig einsetzbar als Beilage oder Hauptgericht
Gesund und nährstoffreich

Zutaten

Zutaten für Blumenkohl

1 Kopf Blumenkohl
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Zitrone (Saft und Schale)

Die Zutaten sind frisch und leicht erhältlich.

Zubereitung

Den Blumenkohl in Röschen teilen und gründlich waschen.

In einem Topf mit kochendem Salzwasser den Blumenkohl etwa 5-7 Minuten blanchieren, bis er zart ist.

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Danach den Blumenkohl hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Für ca. 10 Minuten anbraten.

Mit Zitronensaft und -schale abschmecken und heiß servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Blumenkohl Gericht!

Variationen des Blumenkohls

Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, Blumenkohl zu variieren und neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Eine beliebte Variation ist die Zubereitung von Blumenkohl-Curry, bei dem der Blumenkohl zusammen mit Kokosmilch, Currygewürzen und anderen Gemüsesorten gekocht wird. Dieses Gericht ist nicht nur aromatisch, sondern auch sehr sättigend und kann leicht vegan zubereitet werden.

Eine weitere köstliche Option sind Blumenkohl-Tacos. Ersetzen Sie das Fleisch durch gewürzten und gebratenen Blumenkohl und fügen Sie frisches Gemüse und Salsa hinzu. Diese kreative und gesunde Variante ist ideal für ein schnelles Abendessen und macht auch bei Gästen Eindruck.

Blumenkohl in verschiedenen Küchen

In vielen Kulturen weltweit spielt Blumenkohl eine zentrale Rolle. In der indischen Küche wird er oft in Currys oder als Teil von Gemüsegerichten verwendet. In der Mittelmeerküche hingegen wird er gerne geröstet oder in Salaten serviert. Das zeigt, wie vielseitig Blumenkohl ist und wie er sich in verschiedene Geschmäcker und Küchenstile einfügt.

Außerdem ist Blumenkohl in der asiatischen Küche sehr beliebt. Hier wird er häufig in Wok-Gerichten verwendet, wo er mit Sojasauce und anderen aromatischen Zutaten kombiniert wird. Diese Zubereitungsarten bringen die knackige Textur des Blumenkohls zur Geltung und bieten eine interessante Abwechslung zu traditionellen europäischen Gerichten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich Blumenkohl auch im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können den Blumenkohl auch im Ofen rösten. Einfach bei 200°C etwa 20-25 Minuten garen.

→ Wie kann ich Blumenkohl aufbewahren?

Gekochter Blumenkohl kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich Blumenkohl einfrieren?

Ja, blanchierter Blumenkohl kann eingefroren werden. Stellen Sie sicher, dass er gut verpackt ist.

→ Welche Beilagen passen gut zu Blumenkohl?

Blumenkohl passt gut zu Reis, Quinoa oder als Beilage zu Fleischgerichten.